Peut-on boire l'eau du robinet à Tenerife ?

L’eau du robinet de Tenerife est traitée et contrôlée par les autorités sanitaires des îles Canaries et est généralement potable, mais la plupart des habitants et des visiteurs boivent de l’eau en bouteille à cause du goût. L’eau issue du dessalement et des aquifères volcaniques peut avoir un goût très minéral ou légèrement salé, et les bâtiments anciens dotés de réservoirs peuvent altérer la qualité au robinet.

La réponse pratique : se brosser les dents, laver des fruits et préparer du thé ou du café avec l’eau du robinet ne pose pas de problème ; pour boire, beaucoup de gens achètent simplement de grandes bouteilles au supermarché.

D’où vient l’eau de Tenerife

Tenerife dispose de plus de ressources en eau naturelles que la plupart des îles Canaries, principalement des eaux souterraines captées dans des galeries et des puits creusés dans la roche volcanique. Des usines de dessalement fournissent aussi une grande part de l’eau des ménages, surtout dans le sud aride où se trouvent la plupart des stations. Environ la moitié de la consommation des ménages de l’île provient d’eau de mer dessalée.

Les dernières années sèches ont mis l’approvisionnement sous tension. Le conseil de l’île a déclaré une urgence hydrique en 2024 pour accélérer les projets de dessalement et de réutilisation. Il s’agissait de garantir un volume d’eau suffisant et non d’un problème de sécurité sanitaire, mais cela rappelle qu’il faut utiliser l’eau avec soin pendant votre séjour.

Est-elle sûre ?

L’eau potable en Espagne est réglementée par des normes nationales et européennes. Aux Canaries, les sociétés des eaux et le service de santé régional contrôlent la qualité, et les résultats sont publiés via le système national d’information sur l’eau potable de l’Espagne (SINAC).

Cela dit, deux éléments influencent ce qui sort de votre robinet :

• La plomberie du bâtiment. De nombreux immeubles stockent l’eau dans des réservoirs sur le toit ou en sous-sol avant qu’elle n’arrive au robinet. Si les réservoirs ou les tuyaux sont mal entretenus, la qualité et le goût peuvent en pâtir.
• Avis temporaires. Très occasionnellement, une commune émet un avis indiquant que l’eau du robinet d’un secteur ne doit pas être bue pendant des travaux. Le responsable de votre hôtel ou de votre appartement le saura.

En cas de doute, demandez à la réception. Les hôtels vous diront si leur eau est potable ou s’ils recommandent l’eau en bouteille.

Et le goût ?

L’eau dessalée et l’eau souterraine riche en minéraux peuvent sembler plate, calcaire ou légèrement salée, surtout si vous êtes habitué à une eau douce. Certains la trouvent correcte bien fraîche ; d’autres préfèrent l’eau en bouteille. C’est la principale raison pour laquelle les habitants achètent de l’eau, plus que des craintes pour la sécurité.

Conseils pratiques

Usage	Eau du robinet OK ?
Se brosser les dents	Oui
Douche et lavage	Oui
Thé et café (eau bouillie)	Oui
Laver fruits et salade	Oui
Boire	Généralement potable, mais la plupart préfèrent l’eau en bouteille pour le goût
Glaçons dans les bars et restaurants	Oui
Lait infantile	Utilisez de l’eau en bouteille adaptée aux bébés

Eau en bouteille

Les supermarchés comme Mercadona, Lidl, Spar et HiperDino vendent de grandes bouteilles à bas prix, et des marques locales embouteillées aux sources de Tenerife sont très répandues. Acheter une bouteille de 5 litres et remplir une gourde réutilisable réduit les déchets plastiques et le coût.

Filtres à eau

Si vous restez des semaines ou des mois, une carafe filtrante ou une gourde avec filtre intégré peut améliorer le goût de l’eau du robinet. Les visiteurs de long séjour le font souvent.

Location et longs séjours

En appartement, laissez couler le robinet quelques secondes avant de l’utiliser, surtout à votre arrivée ou s’il n’a pas servi depuis un moment. Nettoyez régulièrement la bouilloire, car l’eau riche en minéraux laisse du calcaire. Certains propriétaires laissent une note indiquant si l’eau est potable ; sinon, demandez au gestionnaire du logement.

Au restaurant et au bar

On vous proposera de l’eau en bouteille au restaurant, plate (sin gas) ou gazeuse (con gas). L’eau du robinet n’est pas toujours proposée automatiquement, mais vous pouvez demander « agua del grifo ». Les glaçons dans les boissons sont généralement faits avec de l’eau traitée et ne posent pas de problème.

Rester hydraté

Le soleil et l’air sec de Tenerife rendent la déshydratation facile, surtout les jours de plage, en été et au Mont Teide. Emportez de l’eau quand vous sortez et buvez régulièrement. Pour voyager avec des enfants, voir Tenerife avec des enfants, et pour des conseils sur le soleil et la chaleur, voir Tenerife est-elle sûre ?.

Mal au ventre ?

Les troubles gastriques de vacances à Tenerife sont plus souvent liés à la nourriture, à la chaleur, à trop de soleil ou à un changement d’alimentation qu’à l’eau du robinet. Si vous tombez malade, les pharmacies peuvent aider, et notre guide des hôpitaux et pharmacies explique où aller si cela ne passe pas. Si vous prévoyez un programme chargé de soirées, les listes ce qui se passe ce soir de DoTenerife peuvent vous aider à vous ménager, et boire de l’eau entre deux verres est toujours une bonne idée.