Si può bere l'acqua del rubinetto a Tenerife?

L’acqua del rubinetto di Tenerife è trattata e controllata dalle autorità sanitarie delle Canarie ed è generalmente sicura da bere, ma la maggior parte dei locali e dei visitatori beve acqua in bottiglia per via del sapore. L’acqua proveniente dalla desalinizzazione e dalle falde vulcaniche può avere un gusto molto minerale o leggermente salato, e negli edifici più vecchi le cisterne di accumulo possono influire sulla qualità al rubinetto.

La risposta pratica: lavarsi i denti, lavare la frutta e preparare tè o caffè con l’acqua del rubinetto va bene; per bere, molte persone comprano semplicemente grandi bottiglie al supermercato.

Da dove viene l’acqua di Tenerife

Tenerife ha più risorse idriche naturali della maggior parte delle isole Canarie, soprattutto acque sotterranee captate da gallerie e pozzi nella roccia vulcanica. Anche gli impianti di desalinizzazione forniscono una grossa quota dell’acqua domestica, in particolare nel sud asciutto dove si trova la maggior parte delle località turistiche. Circa metà del consumo domestico dell’isola proviene da acqua di mare desalinizzata.

Gli ultimi anni siccitosi hanno messo sotto pressione l’approvvigionamento. Il consiglio dell’isola ha dichiarato l’emergenza idrica nel 2024 per accelerare i progetti di desalinizzazione e riutilizzo. Riguardava la garanzia di avere acqua a sufficienza, non un problema di sicurezza, ma è un promemoria per usare l’acqua con attenzione durante il soggiorno.

È sicura?

L’acqua potabile in Spagna è regolamentata dagli standard nazionali e dell’UE. Alle Canarie le società idriche e il servizio sanitario regionale ne controllano la qualità e i risultati sono pubblicati attraverso il sistema nazionale spagnolo di informazione sull’acqua potabile (SINAC).

Detto questo, due fattori influiscono su ciò che esce dal vostro rubinetto:

• L’impianto idraulico dell’edificio. Molti condomini accumulano l’acqua in cisterne sul tetto o nel seminterrato prima che arrivi al rubinetto. Se cisterne o tubi sono mal mantenuti, qualità e sapore possono risentirne.
• Avvisi temporanei. Molto di rado un comune emette un avviso che l’acqua del rubinetto di una certa zona non va bevuta mentre si svolgono dei lavori. Il gestore del vostro hotel o appartamento lo saprà.

Se avete dubbi, chiedete alla reception. Gli hotel vi diranno se la loro acqua è potabile o se consigliano quella in bottiglia.

E il sapore?

L’acqua desalinizzata e quella di falda ricca di minerali può sapere di piatto, di gesso o leggermente di salato, soprattutto se siete abituati all’acqua dolce. Alcuni la trovano accettabile fredda; altri preferiscono quella in bottiglia. È questo il motivo principale per cui i locali comprano l’acqua, più che preoccupazioni per la sicurezza.

Consigli pratici

Uso	Acqua del rubinetto ok?
Lavarsi i denti	Sì
Doccia e lavaggio	Sì
Tè e caffè (bolliti)	Sì
Lavare frutta e insalata	Sì
Bere	In genere sicura, ma la maggior parte preferisce quella in bottiglia per il gusto
Ghiaccio nei bar e nei ristoranti	Sì
Latte artificiale per neonati	Usate acqua in bottiglia con indicazione di idoneità per i neonati

Acqua in bottiglia

Supermercati come Mercadona, Lidl, Spar e HiperDino vendono grandi bottiglie a poco prezzo, e i marchi locali imbottigliati alle sorgenti di Tenerife sono molto diffusi. Comprare una bottiglia da 5 litri e riempire una borraccia riutilizzabile riduce plastica e spesa.

Filtri per l’acqua

Se vi fermate per settimane o mesi, una caraffa filtrante o una borraccia con filtro integrato può migliorare il sapore dell’acqua del rubinetto. I visitatori di lungo periodo lo fanno spesso.

Self-catering e soggiorni lunghi

Se siete in appartamento, fate scorrere l’acqua qualche secondo prima di usarla, in particolare dopo l’arrivo o se non è stata usata per un po’. Pulite regolarmente il bollitore, perché l’acqua ricca di minerali lascia calcare. Alcuni proprietari lasciano un biglietto per dire se l’acqua è potabile; in caso contrario, chiedete al gestore dell’immobile.

Nei ristoranti e nei bar

Nei ristoranti vi verrà offerta acqua in bottiglia, naturale (sin gas) o frizzante (con gas). L’acqua del rubinetto non viene sempre offerta automaticamente, ma potete chiedere “agua del grifo”. Il ghiaccio nelle bevande è in genere fatto con acqua trattata e va bene.

Restare idratati

Il sole e l’aria secca di Tenerife rendono facile la disidratazione, soprattutto nelle giornate di spiaggia, in estate e sul Teide. Portate acqua con voi quando uscite e bevete regolarmente. Se viaggiate con bambini, vedi Tenerife con i bambini e, per consigli su sole e caldo, Tenerife è sicura?.

Mal di stomaco?

I disturbi intestinali in vacanza a Tenerife sono legati più spesso a cibo, caldo, troppo sole o a un cambio di alimentazione che all’acqua del rubinetto. Se vi sentite male, le farmacie possono aiutare e la nostra guida a ospedali e farmacie spiega dove andare se non passa. Se avete in programma un fitto calendario di serate fuori, gli elenchi cosa c’è stasera di DoTenerife possono aiutarvi a darvi un ritmo, e bere acqua tra un giro e l’altro è sempre una buona idea.